Menus du mois d'octobre téléchargeable ici
Changement de fonctionnement depuis septembre 2023
Depuis la rentrée scolaire 2023, les équipes des écoles et municipales ont engagé un nouveau fonctionnement pour la restauration scolaire.
La mise en place d'une cuisine centrale, avec la conception de repas entièrement assumé par les équipes et une diététicienne.
Pourquoi passer sur une cuisine centrale ?
Depuis septembre 2023, Latresne s'est entouré de prestataires et partenaires permettant des approvisionnement de producteurs locaux, autant que possible.
Latresne passe notamment par la plateforme "Au près des cuisiniers" avec le soutien du Pôle territorial Coeur Entre-deux-Mers. "Au près des cuisiniers" est une association Loi 1901 créée en 2020, destinée à rapprocher les agriculteurs et les gestionnaires de la restauration collective, pour leur permettre de s’approvisionner en produits locaux de qualité. Une initiative qui a fait se rencontrer agriculteurs, professionnels, élus et citoyens afin d’imaginer comment faire vivre leur territoire et ses agriculteurs.
Pour réserver les repas de vos enfants, rendez-vous sur le portail en ligné dédié.